2018年道达尔・世界羽毛球锦标赛在南京青奥体育公园举办。南京古南都饭店以设施专业、服务优质、品质卓越的绝对优势承接了此次羽毛球世锦赛的供餐接待工作。

自收到2018年羽毛球世锦赛在南京举办的消息，古南都饭店市场营销部人员在了解到该消息后汇报饭店总经理，古南都饭店总经理邵海芸女士第一时间携谈判人员出席谈判并最终成功承接羽毛球世锦赛的供餐接待工作。正因为饭店中央厨房是具有集生产加工、集中采购、检验检测、统一包装、冷冻储藏等多种功能为一体的现代化配餐、配送中心这一优势，使得对方谈判人员更加确信古南都饭店的承接能力。成功承接世界级别赛事的供餐接待工作，古南都饭店总经理室高度重视，先期召集专题会议，梳理各项流程并明确各环节责任人。承接服务团队也是多次召开专项会议，部署各项细节，立志做好细节服务工作。因此次为国际赛事，接待要求十分严格，市区职能部门更是就食品安全问题每日抵达现场进行全程监管指导。饭店人员也是积极配合做好市区职能部门从原料采购验收、从业人员晨检、加工操作到食品留样的每个环节的监管工作，在食材准备、烹饪过程、温度控制、成品运输方面严格把控，以此确保供餐食品安全。此次外派的现场服务人员严谨认真、不畏艰苦、互帮互助，呈现出积极乐观、踏实勤奋、活力四射的古南都人风采，给各国来宾的南京之行留下了美好记忆。此次供餐接待工作，在古南都饭店各部积极行动下，饭店承接服务工作以专业和优质高效得到了世锦赛主办方的高度认可。

通过此次接待，古南都饭店在对外服务项目中积累了丰富的经验，进一步开拓了中心厨房服务新领域，并从专业角度提升了饭店对外接待能力，为经营的外扩延展打下了坚实的基础。